北海道・釧路で介護付有料老人ホームを運営。短期滞在コース・長期滞在コース<期間設定コース・年齢別コース（終身利用） >

　令和６年４月度のギャラリーオープニングイベントは、７日（日）に動画「こぶしの板さんサケを捌く」をご覧いただきました。

　こぶしとは、後志管内仁木（にき）町にある料理店で、板さんが様々な素材を料理する動画が人気を呼んでいます。

　動画自体は、３０分弱のもので、生のサケを捌き、サケの煮物とサケフライの２品を仕上げるという内容です。

 

 

 

 

 

 

 

　ご覧になっていたご入居者様もご自分でサケを捌いたときの経験や料理した時のことを思い出されていたようでした。